Невозможное возможно: блины без молока и яиц на гречневой муке

1 июня 2026, 07:01

Необычный рецепт блинов без молока и яиц, приготовленных на гречневой муке, станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то новое и полезное. Это отличный вариант для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Всего за один час можно приготовить целую порцию из восьми воздушных блинов, которые приятно удивят вкусом и текстурой.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится около 286.1 Ккал с 7 г белков, 8.8 г жиров и 46.2 г углеводов. Такой вариант подойдет для завтрака или перекуса, давая заряд энергии на весь день.

Необходимые ингредиенты

  • Гречневая мука 300 г
  • Пшеничная мука 200 г
  • Минеральная вода 1.5 л
  • Растительное масло 60 мл
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Маринованные овощи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала подготовить все ингредиенты.
  • Смешать гречневую и пшеничную муку, просеять через мелкое сито для легкости.
  • Добавить сахар и нужное количество соли.
  • Влить одну треть минеральной воды и 25 мл растительного масла, тщательно перемешать до однородной консистенции. Дать тесту настояться на 20 минут.
  • Перед жаркой добавить оставшуюся воду, а затем еще 25 мл растительного масла и снова аккуратно перемешать, не давая тесту потерять пузырьки воздуха.
  • Разогреть антипригарную сковороду, смазывая ее растительным маслом.
  • Жарить блины на небольшом огне до золотистой корочки, аккуратно переворачивая, чтобы не порвали. Можно использовать две сковороды для облегчения процесса.
  • Подавайте блины с маринованными овощами или другими начинками по вкусу.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Brogrill.ru