Нежная цветная капуста в кляре: простой и вкусный способ приготовления

31 мая 2026, 19:02

Цветная капуста в кляре это не только сытное блюдо, но и настоящая находка для гурманов, стремящихся к здоровому питанию. Нежные соцветия, обжаренные до золотистой корочки, порадуют даже самых взыскательных едоков.

Ингредиенты

  • 1 головка цветной капусты

Для приготовления кляра потребуется:

  • 3 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 34 столовые ложки муки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление цветной капусты в кляре

Этот рецепт позволит быстро и легко подать аппетитную закуску. Цветная капуста обладает множеством полезных свойств и может стать основой для самых различных блюд. Вот пошаговое руководство по её приготовлению.

  • Начать следует с очистки капусты от лишних листьев.
  • В? наливается вода, добавляется соль, и жидкость доводится до кипения. Затем в воду кладётся капуста, которая должна повариться около 7 минут, пока не станет мягкой.
  • После этого необходимо извлечь капусту и разобрать её на соцветия, при необходимости разрезая крупные на более мелкие части.
  • Приготовление кляра начинается с взбивания яиц до однородности.
  • К взбитым яйцам добавляется молоко, и всё тщательно перемешивается.
  • В яично-молочную смесь сыплется мука, добавляются соль и перец по вкусу. Консистенция кляра должна напоминать густую сметану.
  • На сковороде разогреваем растительное масло. Далее, кусочки капусты обмакиваются в кляр и выкладываются на сковороду.
  • Обжариваем цветную капусту с обеих сторон до появления румяной корочки.

    • Готовую цветную капусту в кляре можно подавать горячей с разнообразными соусами. Это идеальное блюдо для любого стола!

    Приятного аппетита!

    Если этот рецепт пришелся по душе, делитесь им с друзьями и оставляйте комментарии!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Brogrill.ru