Долма в томатном соусе: кулинарное наслаждение

Каждый гурман знает о безграничной прелести восточной кухни, и одним из её сокровищ без сомнения является долма. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом уютом и теплом. Следуйте этим простым шагам, чтобы создать незабываемую долму, завернутую в листья винограда и покрытую насыщенным томатным соусом.

Необходимые ингредиенты

• Листья винограда 25 шт.
• Фарш (говядина и ягнятина) 300400 г
• Рис 45 столовых ложек
• Соль 2 щепотки
• Пряные травы (по вкусу) 12 чайные ложки
• Томатный соус 400 мл
• Чеснок 34 зубчика
• Масло подсолнечное 2 столовые ложки

Этапы приготовления

1. Подготовьте фарш. В него можно добавить лук и немного моркови для большей сочности. Далее добавьте рис, пряные травы и щепотку соли. Все тщательно перемешайте до однородной массы.

2. Листья винограда моются и обрабатываются. На светлой стороне каждого листа выкладывается порция фарша. Загните края листа, закрывая начинку, затем аккуратно скрутите долму.

3. Разогрейте сковороду или сотейник с подсолнечным маслом. Выложите долму в ёмкость и залейте кипящей водой так, чтобы она полностью покрывала блюдо.

4. Готовьте на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 2530 минут. После этого добавьте томатный соус и измельченный чеснок. Продолжайте готовить на малом огне еще 1015 минут, чтобы соус пропитал долму.

Ароматный ужин готов! Эта долма в томатном соусе станет настоящим украшением любого стола, радуя гостей и родных своим неповторимым вкусом.