Zio VINI, в переводе с итальянского обозначающий 'Дядя Вини', представляет собой уникальное заведение, в котором встречаются разные характеры и культуры, образуя настоящую итальянскую семью.
Концепция ресторана наполнена теплотой: каждый прием пищи здесь превращается в маленький праздник. Используя ингредиенты высшего качества, команда Zio VINI создает простую, но невероятно вкусную еду, которая дарит ощущение семейного уюта.
Меню, вдохновленное Италией
Меню Zio VINI предлагает разнообразие блюд, отражающих кухню со всех уголков Италии. С классическими рецептами и новыми творениями, дизайн меню стал результатом кулинарной мудрости бренд-шефа Алексея Полякова.
Во время визита на обед повар Винченцо был в ресторане, и официант настоятельно рекомендовал не упустить возможность попробовать пасту с трюфелем в пармезановой головке, приготовленную прямо у стола. Это стало настоящим шоу кулинарного мастерства — с завораживающей легкостью шеф соединял ингредиенты и делал нежный сливочно-сырный соус с трюфелем.
Деликатесы, покоряющие вкусы
Приятным комплиментом от заведения стали четыре сорта оливок, которые оставили незабываемое впечатление. В дополнение к этому, гости могут насладиться тартаром из говядины с картофельными кусочками, сашими из лосося с маринованными цукини и соусом понзу, а также карпаччо из цветной капусты с богатым трюфельным соусом.
Не обойтись без баклажана пармеджано — один из лучших вариантов этого блюда, с изысканным соусом и оригинальными слоями. На десерт ждет божественный шоколадный фондан с домашним мороженым на настоящей ванили, который покорит даже самых привередливых гурманов.
Интерьер и атмосфера заведения
Ресторан оставляет после себя приятное, изысканное впечатление благодаря качественному обслуживанию и красивому итальянскому интерьеру. Белые скатерти, оригинальная посуда создают атмосферу уюта и элегантности.
В ближайшее время готовится открытие веранды, где столы будут сервированы посудой Botanic Garden от Portmeirion. Это очередное подтверждение того, что подход к культуре еды в Zio VINI тесно переплетён с ожиданиями гостей.
