Грибной омлет с шампиньонами и сыром сулугуни

Грибной омлет с шампиньонами и сыром сулугуни
Грибной омлет с шампиньонами и сыром сулугуни

Ингредиенты:

  • Копчёный сыр сулугуни - 60 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Зеленый лук - 1-2 вет.
  • Сливочное масло - 30 г

Приготовление:

  • С сыром сулугуни нужно снять корку и натереть его на мелкой терке.
  • В глубокой миске взбить яйца с добавлением черного перца.
  • Влить молоко, добавить тертый сыр и тщательно перемешать (соль добавлять не стоит).
  • На сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла.
  • Вылить яичную смесь, прикрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-5 минут, пока омлет не схватится.
  • Переложить готовый омлет на тарелку.
  • Шампиньоны очистить сухой салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.
  • На той же сковороде обжарить грибы с обеих сторон по 1-2 минуты.
  • Подавать омлет, украсив его мелко нарезанным зеленым луком.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей