Грибной омлет с шампиньонами и сыром сулугуни
3 мая 2026, 23:01
Ингредиенты:
- Копчёный сыр сулугуни - 60 г
- Шампиньоны - 200 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Молоко - 150 мл
- Зеленый лук - 1-2 вет.
- Сливочное масло - 30 г
Приготовление:
С сыром сулугуни нужно снять корку и натереть его на мелкой терке.В глубокой миске взбить яйца с добавлением черного перца.Влить молоко, добавить тертый сыр и тщательно перемешать (соль добавлять не стоит).На сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла.Вылить яичную смесь, прикрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-5 минут, пока омлет не схватится.Переложить готовый омлет на тарелку.Шампиньоны очистить сухой салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.На той же сковороде обжарить грибы с обеих сторон по 1-2 минуты.Подавать омлет, украсив его мелко нарезанным зеленым луком.Приятного аппетита!