Это блюдо — настоящая находка для любителей быстрой и аппетитной еды. Идеально для пикников и жарких летних вечеров, оно порадует вас ярким вкусом и ароматом.
Для его приготовления потребуется лишь электрический гриль и немного времени — всего 30 минут.
Ингредиенты
На две порции вам потребуются следующие продукты:
- 1 куриная грудка (или 2 филе)
- 100 г моцареллы (10 мини-шариков)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 150 г шампиньонов
- Несколько веточек зелени (укроп, петрушка, сельдерей)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начните с мелкой нарезки лука. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные тонкими пластинками грибы и готовьте еще пару минут до мягкости.
Куриное филе следует аккуратно надрезать вдоль и распластать. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством копченого чипотле для пикантности. Нарежьте моцареллу на четвертинки и мелко измельчите зелень.
На одну половину куриного филе выложите обжаренные грибы, зелень и моцареллу, затем закройте второй половиной. Поместите получившиеся "кармашки" на нижнюю часть электрогриля и накройте верхней частью.
Установите температуру на 220°C и время — 18 минут. Как только прозвучит сигнал, откройте гриль и аккуратно выложите готовые кармашки. Дайте им немного отдохнуть перед подачей.
Подходят для подачи с зеленью и свежими овощами — это сочетание сделает блюдо ещё более аппетитным!
