Ингредиенты:
- 300 грамм риса для суши
- Лосось или семга
- Креветки
- Сыр «Пармезан»
- Плавленный сыр в квадратных порциях
- Нори (водоросли)
- По желанию: тобико и помидоры
Этапы приготовления
Перед началом процесса стоит подготовить все ингредиенты и инструменты. Первым делом, разложите макису (бамбуковую циновку) и накройте ее пищевой пленкой для удобства работы.
Возьмите лист нори, разрежьте его на две половинки и разместите одну из них на циновке, блестящей стороной вниз. Смачивая руки в рисовом уксусе, возьмите немного готового риса и равномерно распределите его по листу нори. Не забудьте оставить около одного сантиметра пустым на дальнем крае.
Натрите сыр «Пармезан» и посыпьте им рис, стараясь распределить его равномерно по всей поверхности. Затем переверните лист нори, чтобы рис оказался внизу, и добавьте немного васаби по центру.
Добавление начинки
Теперь пора добавить основные ингредиенты начинки. Возьмите квадраты плавленого сыра и разместите их по поверхности. Далее, используя острый нож, нарежьте семгу на ломтики толщиной около 8 миллиметров и шириной 2,5 сантиметра. Выложите семгу вдоль листа нори. На семгу добавьте отваренные креветки.
Поднимите край макису и начните осторожно скатывать ролл. Прижмите начинку пальцами и продолжайте скатывать, усиливая нажим на циновку. У некоторых людей получается лучше, если использовать пленку — это помогает сохранить форму и облегчает нарезку готовых роллов.
Подача и оформление
Как только ролл готов, разместите его на красивом блюде. Для эстетики, можно украсить закуску помидорами и тобико. Ваш красивый и вкусный ролл с семгой и креветками будет отличным угощением для друзей и близких!
