Окрошка на квасе с говядиной – это не просто освежающий летний суп, а настоящая кулинарная симфония, которую оценит каждый гурман. По рецепту известного ресторана «Хлеб насущный» под руководством шеф-повара Евгения Василенко можно быстро и легко приготовить это любимое блюдо.
Быстрая справка о блюде
Количество порций: 4 | Время на приготовление: 15 минут
Пищевая ценность
На одну порцию приходится:
- Калории: 348.5 Ккал
- Белки: 22.6 г
- Жиры: 18.1 г
- Углеводы: 20.5 г
Ингредиенты для великолепной окрошки
- 160 г отварного картофеля
- 4 куриных яйца
- 160 г огурцов
- 160 г редиса
- 160 г вареной говядины
- 800 мл хлебного кваса
- 48 г яичного желтка
- 28 мл дижонской горчицы
- 8 г соли
