С приходом зимы особенно актуальны ароматные и сытные супы, которые согревают и поднимают настроение в холодные дни. Если привычные рецепты — щи, борщ и гороховый суп — стали рутиной, стоит обратить внимание на свежие идеи для обеденного стола. Мы собрали оригинальные рецепты супов, которые разнообразят ваше меню на всю неделю.
Суп из замороженных овощей: просто, сытно, полезно
Если у вас на зиму запасены замороженные овощи, самое время воспользоваться ими. Суп может быть приготовлен как на мясном бульоне, так и на обычной воде.
Потребуются:
- картофель – нарезанный кубиками
- свежая капуста
- разнообразные замороженные овощи:
- кабачки
- помидоры
- стручковая фасоль
- болгарский перец
- селёдка
- морковь
Лук следует обжарить на растительном масле до мягкости. Далее добавьте картофель и капусту, залив водой. Затем добавьте замороженные овощи. Готовьте до мягкости картошки, приправляя по вкусу. Завершите блюдо свежей зеленью и чесноком.
Сырный суп с чесноком: европейский уют в тарелке
Этот суп, известный своими бархатистыми текстурами и насыщенным вкусом, подается с хрустящими сухариками или свежим хлебом. Приготовьте его сразу, ведь повторный разогрев может испортить его консистенцию.
Подробный рецепт можно найти по следующей ссылке: Рецепт сырного супа.
Постный фасолевый суп: лёгкость и насыщение
Этот суп станет отличным выбором для постящихся и тех, кто на диете. Фасоль — отличный источник белка, а блюдо при этом низкокалорийно.
Для приготовления подойдет как отварная, так и консервированная белая фасоль. Чтобы суп был ещё более сытным, рекомендуется добавить стручковую фасоль, картофель и морковь. Не забудьте про томатный соус и ваши любимые приправы.
Рецепт фасолевого супа доступен по ссылке: Постный фасолевый суп.
