Этот невероятный десерт однозначно должен занять место в вашей кулинарной книге — он слишком хорош, чтобы о нем никто не знал!
Сочетание нежнейшего слоя хрустящего брауни и творожно-кокосовой начинки — это настоящий рай для любителей шоколада и сладостей.
Вкусный шоколадный слой
Ингредиенты (форма 16 см):
- 100 грамм шоколада
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 90 грамм сахара
- 75 грамм муки
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- Ванильный сахар по желанию
Творожно-кокосовая начинка
Ингредиенты:
- 250 грамм творога
- 1 яйцо
- 30 грамм сахара
- Ванильный сахар по желанию
- 35 грамм кокосовой стружки
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм: 372/10/23/31
Приготовление
В сотейнике или микроволновке растопить шоколад с маслом до однородной консистенции и остудить до комнатной температуры.В остывшую массу добавить яйца и сахар, после чего взбить до пышной текстуры с помощью миксера.Просеять муку с разрыхлителем и при желании добавить ванильный сахар. Хорошо перемешать до получения гладкого теста.Приготовить начинку: творог размять вилкой, добавить яйцо (если творог влажный, то использовать только желток), сахар и ваниль, тщательно перемешать. Ввести кокосовую стружку, при необходимости регулировать консистенцию с помощью сметаны или крахмала.Дно формы выстелить промасленной бумагой. Вылить половину теста, на него уложить творожную начинку и покрыть оставшимся тестом.Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Достать и остудить.Десерт готов! Как вам он? Не сложен ли он в приготовлении?
