Маковый пирог — это кулинарное чудо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. В этом рецепте представлена простая, но очень эффектная версия этого лакомства, которая украсит любой стол.
Ингредиенты
Для приготовления пирога площадью 18-20 см вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Основа:
– 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
– 2 яйца
– 50 г сахара
– 300 г муки
– 1 ч. л. разрыхлителя
- Начинка:
– 400 г творога (5% или по вкусу)
– 2 яйца
– 1 ч. л. ванилина
– 2 ст. л. крахмала
– 100 г сахара (или по вкусу)
– 100 г мака
Приготовление
1. Начните с подготовки мака: залейте его кипятком на 20 минут, чтобы он стал мягким и ароматным.
2. В глубокой миске перетрите мягкое сливочное масло с сахаром и мукой. Затем добавьте разрыхлитель и яйца, замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут для лучшего замешивания.
3. Пока тесто настоит, приготовьте начинку. Взбейте творог с яйцами, добавьте сахар, крахмал и ванилин. Не забудьте также вложить отжатый мак в массу для придания ей насыщенного вкуса.
4. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и распределите её по дну и стенкам формы. Вылейте начинку на тесто, аккуратно разравнивая её.
5. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 170 градусов примерно 60 минут. Как только верх пирога зарумянится, значит, он готов.
Наслаждайтесь ароматным и нежным маковым пирогом со своими близкими за чашечкой чая или кофе.
