Как приготовить нежный маковый пирог: пошаговый рецепт

Маковый пирог это кулинарное чудо, которое порадует вас и ваших близких своим неповторимым вкусом. В этом рецепте представлена простая, но очень эффектная версия этого лакомства, которая украсит любой стол.

Ингредиенты

Для приготовления пирога площадью 18-20 см вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Основа:

  100 г сливочного масла (комнатной температуры)

  2 яйца

  50 г сахара

  300 г муки

  1 ч. л. разрыхлителя

• Начинка:

  400 г творога (5% или по вкусу)

  2 яйца

  1 ч. л. ванилина

  2 ст. л. крахмала

  100 г сахара (или по вкусу)

  100 г мака

Приготовление

1. Начните с подготовки мака: залейте его кипятком на 20 минут, чтобы он стал мягким и ароматным.

2. В глубокой миске перетрите мягкое сливочное масло с сахаром и мукой. Затем добавьте разрыхлитель и яйца, замесите однородное тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут для лучшего замешивания.

3. Пока тесто настоит, приготовьте начинку. Взбейте творог с яйцами, добавьте сахар, крахмал и ванилин. Не забудьте также вложить отжатый мак в массу для придания ей насыщенного вкуса.

4. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть и распределите её по дну и стенкам формы. Вылейте начинку на тесто, аккуратно разравнивая её.

5. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 170 градусов примерно 60 минут. Как только верх пирога зарумянится, значит, он готов.

Наслаждайтесь ароматным и нежным маковым пирогом со своими близкими за чашечкой чая или кофе.