Домашняя выпечка всегда приносит уют и тепло в каждый дом. Идеальный вариант для чаепития — это простой пирог с вареньем, который легко готовится и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты для приготовления
- 3 яйца
- 1 щепотка соли
- 2 щепотки ванилина
- 2/3 стакана сахара (1 стакан = 250 мл)
- 150 мл растительного масла
- 380 мл питьевого йогурта или кефира (по вкусу можно регулировать количество сахара, если используется кефир)
- 3 стакана муки высшего сорта (в зависимости от муки может потребоваться простое регулирование количества)
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста без горок
- 1/2 стакана ягод или варенья
Процесс приготовления
Для начала в глубокой миске взбиваются яйца с щепоткой соли и ванилином. Постепенно добавляется сахар, и смесь взбивается до однородной массы. Затем вводится растительное масло и йогурт или кефир. Все ингредиенты следует тщательно перемешать.
Далее насыпается просеянная мука и разрыхлитель. Муку лучше добавлять постепенно, проверяя консистенцию теста — оно должно получиться достаточно жидким, но при этом держать форму, словно "ленточка".
Форму для выпечки тщательно смазывают растительным маслом. В неё выливается половина приготовленного теста, затем добавляются ягоды или варенье, а сверху заливается оставшееся тесто. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать пирог в течение 35 минут на среднем уровне.
По окончании выпекания проверьте готовность теста зубочисткой — она должна выходить сухой. Пирог лучше остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!
Ссылка на подробный видео-рецепт: смотреть здесь.
