Этот чизкейк с черникой — идеальное лакомство для любого времени года, но особенно в теплые месяцы. Его нежная текстура и яркий вкус черники заставят вас забыть обо всех заботах. Вот как его можно приготовить.
Ингредиенты для основы
3 стакана печенья (для крошки)
6 ст. л. размягченного сливочного масла
Ингредиенты для начинки
225 г сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
225 г взбитых сливок
280 г черничного варенья
Шаги приготовления
Сначала разогрейте духовку до 175 °C. В блендере измельчите печенье до состояния крошки и смешайте его с растопленным сливочным маслом.
Перемешайте до однородности и выложите массу на дно формы для пирога. Плотно утрамбуйте ее обратной стороной ложки и поставьте в духовку на 10 минут, пока основа не станет золотистой.
Когда основа остынет, начните готовить начинку. Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванилью, затем добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте, чтобы они не осели.
Переложите полученную массу на остывшую основу и равномерно распределите. Сверху аккуратно выложите черничное варенье.
Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он полностью остыл и пропитался.
Подавайте этот изысканный десерт, чтобы удивить своих гостей или побаловать близких.
