Встречайте аппетитные беляши, которые порадуют вас неповторимым вкусом и насытят в любой ситуации!
Ингредиенты для приготовления:
Дрожжевое тесто — около 600 граммов;
Мясной фарш — около 400 граммов;
Лук — 1-2 головки;
Соль — по вкусу;
Специи и перцы — по желанию;
Растительное масло для обжаривания — около 1,5 стаканов.
Калорийность — 272 кКал
Время приготовления — 1 час 15 минут
Как сварганить вкусные беляши:
Для теста потребуется: 1 стакан молока, 2,5 стакана муки, соль, сахар и 2/3 ч. ложки сухих дрожжей. После замеса тесто должно подняться в течение 15-20 минут. Затем обомните его, нарежьте на 10-12 кусочков и дайте подойти еще 15 минут под полотенцем.
Приготовьте начинку, соединив мясной фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль, молотый перец и зиру по вкусу.
Каждый кусочек теста раскатайте в лепешку, положите начинку в центр, аккуратно защипните края, оставив небольшое отверстие над начинкой. Легко расплющите беляши, придавая им форму.
Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте беляши отверстием вниз, затем переверните на другую сторону до золотистой корочки.
Готовые беляши выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
Узнать полную версию рецепта и отзывы можно на нашем сайте — здесь.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
