Ингредиенты:
- 1/2 стакана замороженного зеленого горошка (примерно 8 столовых ложек)
- Небольшой пучок свежей петрушки
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка тахини
- 1 столовая ложка замоченного кунжута
- 1 зубчик чеснока
- Небольшой кусочек свежего имбиря
- 5 горошин черного перца
- 1/4 чайной ложки куркумы
- Немного воды для достижения нужной консистенции
Как приготовить:
Для создания этой легкой и питательной пасты все ингредиенты следует тщательно перемолоть в блендере до однородного состояния. Важно добавлять воду постепенно, чтобы не переборщить, и получить желаемую текстуру. Если же предпочтение отдано легкому супчику, можно просто увеличить количество жидкости.
Для презентации блюда рекомендуется отложить несколько горошин, которые можно использовать в качестве украшения.
