Праздничные дни часто сопровождаются обильными застольями, и именно поэтому важно дать организму шанс на восстановление. Предлагаем три замечательных рецепта супов, которые помогут revitalizировать здоровье и вернуть бодрость.
Суп «Пуаро» для здоровья печени
Французский суп с оригинальным названием «Пуаро», которое на самом деле относится к луку порею, поможет не только укрепить печень, но и зарядить энергией на целый день. Существует два варианта приготовления: овощной и на куриных крылышках. Первый вариант идеально подойдет тем, кто следит за фигурой, а второй — тем, кто хочет получить больше питательных веществ.
Важный момент: следует использовать соль в умеренных количествах, чтобы избежать задержки жидкости в организме. Этот суп не только полезен, но и очень вкусен благодаря тонкому вкусу порея и мастерству французских поваров.
Ингредиенты:
- Лук порей — 1 кг
- Картофель — 400 г
- Куриные крылья — 300 г
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 20 г
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Петрушка — 40 г
- Соль по вкусу
Английская овсяная похлебка
Немногие знают о том, что овсянка способна понизить уровень гемоглобина не хуже гречки, а также успокоить желудок. В комбинации с овощами этот суп будет не только вкусным, но и диетическим. Если вам нужно больше питательности, можно выбрать хлопья длительной варки. К тому же суп лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и легкостью.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 150 г
- Масло оливковое — 100 мл
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 150 г
- Перец болгарский — 150 г
- Кукуруза — 100 г
- Горошек зеленый — 100 г
- Сливки 10% — 200 мл
- Чеснок — 20 г
- Соль по вкусу
«Зупа Буракова» с грибными ушками
Этот традиционный польский борщ, известный своими яркими вкусами, потребует немного больше усилий. Можно подать его с грибными пирожками или варениками. Этот суп отличается насыщенным вкусом благодаря мясному бульону и разнообразным кореньям. Для достижения уникального кислого вкуса рекомендуется использовать лимонный сок или уксус.
Ингредиенты:
- Свекла — 500 г
- Мясной бульон — 2.5 л
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 150 г
- Яблоко кисло-сладкое — 120 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Грибы сушеные — 60 г
Эти рецепты, простые в приготовлении, позволят вам не только насладиться вкусом, но и восстановить силы после праздников.
