Топ-3 супа для восстановления после праздников
Праздничные дни часто сопровождаются обильными застольями, и именно поэтому важно дать организму шанс на восстановление. Предлагаем три замечательных рецепта супов, которые помогут revitalizировать здоровье и вернуть бодрость.
Суп Пуаро для здоровья печени
Французский суп с оригинальным названием Пуаро, которое на самом деле относится к луку порею, поможет не только укрепить печень, но и зарядить энергией на целый день. Существует два варианта приготовления: овощной и на куриных крылышках. Первый вариант идеально подойдет тем, кто следит за фигурой, а второй тем, кто хочет получить больше питательных веществ.
Важный момент: следует использовать соль в умеренных количествах, чтобы избежать задержки жидкости в организме. Этот суп не только полезен, но и очень вкусен благодаря тонкому вкусу порея и мастерству французских поваров.
Ингредиенты:
- Лук порей 1 кг
- Картофель 400 г
- Куриные крылья 300 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 20 г
- Перец черный горошком 5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Петрушка 40 г
- Соль по вкусу
Английская овсяная похлебка
Немногие знают о том, что овсянка способна понизить уровень гемоглобина не хуже гречки, а также успокоить желудок. В комбинации с овощами этот суп будет не только вкусным, но и диетическим. Если вам нужно больше питательности, можно выбрать хлопья длительной варки. К тому же суп лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и легкостью.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 150 г
- Масло оливковое 100 мл
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 150 г
- Перец болгарский 150 г
- Кукуруза 100 г
- Горошек зеленый 100 г
- Сливки 10% 200 мл
- Чеснок 20 г
- Соль по вкусу
Зупа Буракова с грибными ушками
Этот традиционный польский борщ, известный своими яркими вкусами, потребует немного больше усилий. Можно подать его с грибными пирожками или варениками. Этот суп отличается насыщенным вкусом благодаря мясному бульону и разнообразным кореньям. Для достижения уникального кислого вкуса рекомендуется использовать лимонный сок или уксус.
Ингредиенты:
- Свекла 500 г
- Мясной бульон 2.5 л
- Морковь 200 г
- Лук репчатый 150 г
- Яблоко кисло-сладкое 120 г
- Корень сельдерея 100 г
- Грибы сушеные 60 г
Эти рецепты, простые в приготовлении, позволят вам не только насладиться вкусом, но и восстановить силы после праздников.