Для любого стола особенно важна закуска. Мясной салат с овощами – это идеальный вариант, который порадует как друзей, так и семью. Простота приготовления делает его доступным, а сочетание ингредиентов подарит множество вкусовых ощущений.
Что Понадобится
- Говядина — 200 г
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 маринованных огурца
- 3 ст. ложки масла для жарки
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка майонеза
- 3-4 веточки петрушки
- 1/4 ч. ложки соли
- Специи по вкусу
Как Приготовить
1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите овощи. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на терке. Для удобства можно использовать терку, которая используется для корейских закусок. Говядину нарежьте небольшими кусочками.
2. Разогрейте сковороду и влейте масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем достаньте его из сковороды и отправьте морковь для жарки.
3. После моркови обжарьте говядину, начиная на сильном огне, равномерно помешивая для появления корочки. Затем убавьте огонь и тушите мясо до мягкости, при необходимости добавив немного жидкости. Не забудьте посолить за 5-7 минут до окончания жарки.
4. В глубоком салатнике комбинируйте обжаренные овощи, нарезанные огурцы и говядину.
5. Чеснок очистите и пропустите через пресс, добавьте в салат. Влейте майонез, а также по желанию добавьте специи. Помните, что чеснок придаст салату пикантность, поэтому регулируйте его количество по своему вкусу.
6. Весь салат тщательно перемешайте и разложите по порциям. Подавайте с украшением из свежей зелени, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным!
