Красивые и аппетитные блины из капусты завоевали множество сердец и желудков. Их можно приготовить за считанные минуты, а результат всегда радует! Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто ценит вкусные и недорогие блюда.
Ингредиенты для блинов
- Капуста — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Вода — 250 мл
- Молоко — 250 мл
- Мука — 200 г
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление
Начинается всё с нарезки капусты: чем мельче она будет, тем быстрее готовятся блины. Оптимальный вариант — использовать блендер для получения консистенции, близкой к пюре. После этого в капустную массу добавляются яйца, после чего следует перемешать смесь.
Далее, в глубокую миску отправляется капустная масса, к которой добавляется 0.5 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли. Перемешивать следует до однородности.
Теперь очередь за жидкими ингредиентами: введите 250 мл воды комнатной температуры, затем постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Затем введите молоко и растительное масло, ваше тесто готово.
Выпечка блинов
Готовьте блины на среднем огне, не торопитесь. При необходимости можно смазывать сковороду растительным маслом перед выпечкой каждого блина. Поскольку капуста измельчена в пюре, они готовятся достаточно быстро. Если использовать мясорубку, время приготовления может увеличиться.
Для подачи можно выбрать любой любимый соус или подать с привычной сметаной. Приятного аппетита!
