Уникальное сочетание традиционного плова и армянского лаваша в этом рецепте порадует даже самых требовательных ценителей кухни. Предложенный вариант позволяет не только насладиться ароматным блюдом, но и удивить гостей оригинальной подачей.
Энергетическая ценность
На одну порцию приходится: 738 ккал, 26.7 г белков, 33.8 г жиров и 83.2 г углеводов. Это делает плов в лаваше сытным выбором для семейного ужина или праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Длиннозерный рис – 3 стакана
- Сливочное масло – 200 г
- Филе баранины – 1000 г
- Репчатый лук – 400 г
- Сушеный барбарис – 150 г
- Курага – 100 г
- Изюм – 100 г
- Щепотка шафрана
- Соль по вкусу
- Вода – 5 л
- Растительное масло по вкусу
- Миндаль – 50 г
- Армянский лаваш – 4 штуки
Пошаговая инструкция
Для разнообразия можно использовать куркуму вместо шафрана, а также добавить каштаны или алычу. Лучше всего подходит длиннозерный рис, такой как сирийский. Убедитесь, что ваши посуды подходят для запекания в духовке.
