С наступлением недели Всех святых, православные готовятся к Петрову посту, который начинается уже завтра. В преддверии этого важного времени, представляем уникальный рецепт простого, но питательного блюда, проверенного временем и монастырской традицией.
Творожное наслаждение
Для создания вкусного блюда идеально подходит жирный творог, приготовленный из натурального молока, либо фермерский. Вот, что вам понадобится:
- Творог — 600 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Укроп, кинза или петрушка — 1 пучок
- Соль по вкусу
Способ приготовления очень прост: очистите чеснок и мелко нарежьте его. Затем зелень промойте, обсушите и тоже мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте в одной миске, добавив соль по вкусу. Если хотите достичь более гладкой текстуры, используйте блендер — получившуюся пасту можно намазывать на хлеб или заворачивать в лаваш.
Это блюдо отлично подойдет как начинка для блинчиков или вареников, а также для овощных и рыбных рулетиков.
Что нужно знать о Петровом посте
Петров пост, также известный как Апостольский, установлен в память о посте святых апостолов Петра и Павла перед их евангельской проповедью. Он всегда начинается в понедельник, следующую за неделей после праздника Троицы, и может длиться от 8 до 42 дней. В 2020 году пост начался 15 июня и завершится 12 июля, который также является днем памяти апостолов.
Питание в Петров пост
Петров пост относится к менее строгим постам, позволяя в остальные дни, кроме среды и пятницы, употреблять рыбу. Мясо, яйца и молоко для строго соблюдающих пост не допускаются. Однако если в среду или пятницу совпадает праздник святых, разрешается рыба.
В завершение поста отмечается день памяти святых апостолов. Если этот праздник выпадает на постный день, то пост продолжается.
