Творожная запеканка, дополненная несколькими колечками консервированных ананасов, превращается в настоящий кулинарный шедевр. Этот приятный тропический акцент не только изменит привычный вкус, но и придаст блюду привлекательный вид, который украсит любой стол. Приготовление этой запеканки требует всего около часа, а результат приятно удивит своей нежностью и сочностью. И не забудьте про ананасовый сок на завтрак – он будет как нельзя кстати!
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6.
Ингредиенты
- Творог 9% – 400 г
- Сахарный песок – 80 г
- Сметана 20% – 50 г
- Куриные яйца – 4 шт.
- Манка – 4 ст. ложки
- Консервированные ананасы – 5-7 колец
Приготовление
Для того чтобы запеканка получилась по-настоящему легкой и воздушной, лучше всего использовать мягкий творог с однородной консистенцией. Если творог зернистый, его следует протереть через сито для достижения нужной текстуры. Все ингредиенты, кроме ананасов, помещаются в глубокой миске.
Далее следует тщательно взбить массу с помощью миксера до полной однородности. Форму для запекания необходимо обильно смазать сливочным маслом; подходящей будет разъемная форма диаметром 26 см. На дно формы укладываем предварительно высушенные бумажными полотенцами кольца ананасов.
После этого выливаем на ананасы творожную массу и помещаем в предварительно разогретую духовку. Запекать следует около 40-50 минут при температуре 180°C. Готовую запеканку необходимо полностью остудить, после чего аккуратно перевернуть на большую тарелку.
Для красивой подачи можно слегка посыпать запеканку сахарной пудрой и украсить по своему вкусу. Например, в центр колец ананасов можно добавить немного джема, что придаст блюду дополнительный шарм.
Нежная и вкусная запеканка готова! Приятного аппетита!
