Тыквенный торт стал настоящим кулинарным открытием для любителей десертов. Его невероятный вкус и аромат покоряют с первого укуса, и всё это благодаря сочетанию сочных коржей и деликатного крема. Непередаваемое наслаждение без лишних калорий и без добавленного сахара – это ли не мечта?
Удивительная калорийность
На 100 граммов этого десерта всего 259 ккал. При этом соотношение белков, жиров и углеводов составляет 9/17/19 – отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты
Для приготовления коржа вам понадобятся:
- 50 г отварной тыквы
- 2 яйца
- 50 г грецких орехов (поджаренных и измельченных)
- 30 г рисовой муки
- 40 г фиников (очищенных и нарезанных)
- 1/4 ч.л. соды
- По щепотке корицы и мускатного ореха
Для крема потребуется:
- 100 г сливок (33%)
- 80 г обезжиренного творога
- 40 г фиников (мягких или предварительно замоченных)
Пошаговая инструкция
1. Начинается всё с тыквы, которую нужно измельчить с яйцами с помощью погружного блендера. После этого объедините все ингредиенты для коржа, выложите массу в смазанную маслом форму диаметром 10 см и отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
2. Для крема взбейте сливки и финики в блендере, затем добавьте творог и снова взбейте до однородной массы.
3. Как только корж остынет, разрежьте его на две части и обмажьте кремом. Уберите готовый торт в холодильник на 4-6 часов, чтобы он как следует пропитался.
Этот тыквенный торт – идеальное сочетание здоровья и вкуса, которое порадует как вас, так и ваших близких!
