Ингредиенты:
- Топлёное молоко — 2,5 л
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 4 шт.
- Вермишель — 70 г
- Белые грибы — 150 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Морковь — 1 шт.
- Сливки (20%) — 250 г
- Петрушка — 30 г
- Укроп — 30 г
- Кинза — 30 г
- Сельдерей — 30 г
- Соль и молотый черный перец — по вкусу
Инструкция по приготовлению:
В глубокую кастрюлю налить топлёное молоко и положить куриное филе. Довести до кипения, затем убавить огонь.Добавить нарезанный кубиками картофель. Снова довести до кипения, приправить солью и перцем.Всыпать предварительно замоченные и нарезанные белые грибы, а также мелко нарезанную кинзу. Варить на среднем огне.Лук и морковь нарезать и немного обжарить на сковороде, после чего добавить к супу. Оставшиеся зелень мелко порезать и добавить в кастрюлю. Варить ещё несколько минут.Добавить вермишель, уменьшить огонь до минимума и влить сливки. Варить на медленном огне ещё около 30 минут.Наслаждайтесь душевным и согревающим блюдом, которое станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
Для получения дополнительных рецептов можно ознакомиться с другими блюдами на сайте eda.ru.
