Представляем вам удивительный рецепт оладий на кефире, который легко готовится и радует своим вкусом. Эти ароматные оладьи наполнены сыром и колбасой, а также можно испечь оригинальную пиццу из того же теста. Отличный вариант для завтрака или легкого ужина!
Ингредиенты для оладий и пиццы
- 1 литр кефира или кислого молока;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. соды;
- 3 яйца;
- 600-800 г муки;
- 150 г докторской колбасы;
- 150 г копченой колбасы;
- 1 помидор;
- 1 пучок зеленого лука;
- 200 г сыра;
- 4 ч.л. томатного соуса.
Это количество ингредиентов позволит приготовить 20-25 оладий и пиццу диаметром 26 см.
Приготовление оладий с колбасой и сыром
Для начала нарежьте колбасы кубиками, а зеленый лук — кружочками. Помидор также нарежьте кубиками. 2/3 сыра натрите на крупной терке.
В глубокой миске соедините кефир или кислое молоко с солью и содой, затем добавьте яйца и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто — оно должно быть густым, но достаточно текучим.
Добавьте подготовленные ингредиенты в тесто и еще раз перемешайте. Жарьте оладьи на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Из половины теста получится 20-25 оладий.
Приготовление пиццы из жидкого теста
Подготовьте форму для пиццы, смазав её растительным маслом. Вылейте оставшуюся половину теста в форму, равномерно распределите сверху томатный соус и посыпьте оставшимся тертым сыром.
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут. Позвольте этому ароматному блюду немного остыть перед подачей!
Приятного аппетита! Не забудьте посмотреть видео-рецепт приготовления оладий и пиццы, чтобы сделать процесс ещё более увлекательным!
