Яркое и аппетитное блюдо из болгарского перца и сыра станет настоящим украшением любого праздничного стола. Несмотря на свою простоту в приготовлении, эта закуска обладает невероятным вкусом. Сочный перец прекрасно сочетается с пикантной сырной начинкой, и она разлетается со стола одной из первых!
Хотя процесс приготовления занимает всего несколько минут, стоит помнить, что закуске нужно дать время для охлаждения — примерно два часа. Так она получится более плотной и легко поддастся нарезке, а начинка не будет крошиться.
Необходимые ингредиенты
- Сладкий болгарский перец — 2-3 штуки
- Сыр (желательно мягкий) — 200 г
- Вареные яйца — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежий укроп (или замороженный) — пучок
- Майонез — 2 ст. ложки
- Свежая петрушка — для украшения
Поэтапное приготовление
1. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте туда же натертое яйцо.
2. Выдавите чеснок через пресс, добавьте нарезанный укроп.
3. Заправьте начинку 1-2 ст. ложками майонеза и тщательно перемешайте.
4. Отрежьте верхушки перцев, удалите семена и перегородки. Начините перцы сырной начинкой и уберите на охлаждение в холодильник на два часа.
5. Охлажденные перцы нарежьте на порционные кусочки и красиво выложите на тарелку. Украсьте зеленью перед подачей на стол.
Эта закуска станет ярким акцентом вашего стола и порадует всех гостей своим вкусом и видом.
