Ингредиенты для 6 порций
- Сливочное масло 120 г
- Сахар 120 г
- Пшеничная мука 200 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Ванильный сахар 15 г
- Клюква 150 г
- Разрыхлитель 5 г
- Яблоки 2 шт.
Этапы приготовления
Оставить сливочное масло при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, после чего взбить его до пышной консистенции. Ввести сахар и продолжить взбивание.Добавить одно яйцо и хорошо перемешать. У остальных яиц отделить желтки от белков и вмешать желтки в тесто.Просеять муку вместе с разрыхлителем в миску и тщательно перемешать до достижения однородной массы.Промыть клюкву, обсушить и добавить в тесто, стараясь аккуратно перемешать, чтобы ягоды не повредились.Смазать прямоугольную форму для выпекания сливочным маслом и выложить в нее тесто.Очистить яблоки и нарезать их дольками. Обвалять в ванильном сахаре и выложить на тесто. Посыпать оставшимся сахаром.Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать кекс около часа до появления золотистой корочки.Этот рецепт привнесет в ваш день нотки радости и уюта. Приятного аппетита!