Запах свежезаваренного кофе и вкусное печенье – идеальное сочетание для уютного вечера. Это ароматное печенье не только быстро готовится, но и радует глаз своими трещинками. Всего полчаса, и у вас на столе будет чудесное лакомство!
Необходимые ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 2 куриных яйца
- 150 г сахара
- 300-330 г пшеничной муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 50 мл молока
- 3 ч.л. растворимого кофе
- щепотка соли
Приготовление
Для начала стоит достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Тем временем подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте растворимый кофе, тщательно перемешайте и дайте смеси немного остыть.
В отдельной миске яйца нужно взбить с сахаром и солью до образования однородной массы, затем добавить мягкое сливочное масло и снова перемешать. После этого введите кофейную смесь и тщательно объедините все ингредиенты.
Теперь пришла пора добавить муку, заранее смешанную с разрыхлителем, и замесить тесто, которое должно быть мягким, но не липким. Если тесто слишком влажное, возможно, потребуется добавить немного больше муки.
Сформируйте из получившегося теста небольшие круглые заготовки и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут, в зависимости от размера печенья.
Дегустация готового печенья
Как только ароматное печенье готово, аккуратно снимите его с противня и оставьте остывать на решетке. В итоге вы получите печенье с хрустящей корочкой и нежной серединкой, которое идеально подойдет к чашечке кофе или чая. Приятного аппетита!
