Как приготовить чаудер с бородинскими сухариками: пошаговый рецепт

18 марта 2026, 00:47

Чаудер это традиционное суповое блюдо, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своему насыщенному вкусу. Особую изюминку этому блюду придают бородинские сухарики, которые невероятно гармонируют с основными ингредиентами. Давайте разберемся, как его приготовить!

Ингредиенты для чаудера

  • Бекон: 300 г
  • Лук (репчатый): 1 головка
  • Картофель: 4 штуки
  • Сыр грюйер: 200 г
  • Квашеная капуста: 350 г
  • Бородинский хлеб: 150 г
  • Пшеничная мука: 2 столовые ложки
  • Куриный бульон: 1 л
  • Сливки (10%): 500 мл
  • Лавровый лист: 2 штуки
  • Соль и перец: по вкусу
  • Растительное масло: 1 чайная ложка

Этапы приготовления

  • Обжариваем бекон: Нарезанный на мелкие кубики бекон необходимо обжарить на небольшой сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистой корочки, после чего его нужно извлечь и отложить.
  • Готовим основу: В оставшемся жиру обжарить мелко нарезанный лук вместе с лавровыми листьями до мягкости. Затем добавить нарезанный картофель и влить куриный бульон. Варить до готовности картофеля, после чего его необходимо размять в пюре.
  • Заключительные штрихи: В пюре добавить сливки и муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Затем добавить квашеную капусту и обжаренный бекон, вновь довести до кипения и ввести тертый сыр грюйер, оставив немного для подачи.
  • Запекаем: Бородинский хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке. Подавайте суп в глиняных горшочках, посыпая каждый порцию сухариками и сыром, и запекайте до образования румяной корочки.

    • Этот восхитительный чаудер с бородинскими сухариками станет отличным выбором для уютного вечера или встречи с друзьями. Наслаждайтесь каждым глотком!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Как правильно убирать иголки с новогодней ели: полезные советы
    Мицеллярная вода: неожиданные способы ее использования в быту
    Невероятный салат с жареными ананасами: рецепт для настоящих гурманов
    Нижегородская Масленичная неделя: традиции и новое значение
    Как очистить глянцевый натяжной потолок: советы по уходу без разводов
    Как вырастить цветы, которые удивляют своим ростом всего за месяц
    Как легко и эффективно очистить кастрюли от жира и нагара
    Эффективная органическая подкормка огурцов для отличного урожая
    Как приготовить медовичок: простой рецепт для любителей сладостей
    Греческий салат с кремом фета: как традиции встречают современные акценты
    Больше новостей на Brogrill.ru