Бабагануш — это удивительная холодная закуска, пришедшая к нам из мира Востока, которая идеально подходит как для постной трапезы, так и для праздничного стола. Это блюдо, богатое вкусом и ароматами, изготавливают из запеченных баклажанов, что придаёт ему особую изюминку.
Ключевые ингредиенты для идеального бабагануш
Для приготовления этого деликатеса потребуются следующие продукты:
- 500 г баклажанов;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 100 мл оливкового масла;
- 4-5 столовых ложек тахини (кунжутная паста);
- 1-2 лимона (сок);
- 1-2 свежих перца чили (по желанию);
- Укроп, петрушка или мята по вкусу;
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление бабагануш
Процесс создания этого шедевра не сложен и состоит из нескольких простых шагов:
Бабагануш готов к подаче! Наслаждайтесь им с лавашем, питой или свежими овощами для полноценного обеда, пишет источник.
