Неотразимый запечённый лосось с цукини под камамбером

16 марта 2026, 17:30

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Красный лук 180-300 г
Свежий тимьян 6 г
Крупные каперсы 180 г
Сыр камамбер 250 г
Помидоры черри 400 г
Чеснок 4 зубчика
Свежие цукини 500-700 г
Филе лосося 1000 г

Приготовление

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220C. Нарежьте цукини крупными кусками, а помидоры черри разрежьте пополам. Очистите лук и нарежьте его кубиками размером 1,5 см.

Шаг 2: Чеснок раздавите, очистите и мелко нарежьте. Приготовьте каперсы: обрежьте веточки и разрежьте их наполовину (оставьте несколько для украшения).

Шаг 3: Сыр нарежьте крупными кубиками (2 см), а сливочное масло порежьте на тонкие пластины.

Шаг 4: Уложите фольгу на противень, в центр выложите цукини, помидоры, каперсы и лук. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте и равномерно распределите по листу фольги, приподняв края для бортиков.

Шаг 5: Снимите листья тимьяна со стеблей (часть оставьте для украшения). Убедитесь, что у лосося удалены кости, нарежьте филе на кубики (3 см). Разложите их сверху на овощах, добавьте тимьян и чеснок, после чего равномерно распределите кубики сыра и сливочное масло.

Шаг 6: Поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут. Ваш запечённый лосось с цукини готов!