Итальянская кухня вновь удивляет своим простым и в то же время изысканным блюдами! Этот рецепт куриных крокетов можно приготавливать всего за 20-25 минут, и он станет настоящей находкой для вашего стола.
Забота о здоровье
Магазинный куриный фарш часто содержит много жира, так как в него обычно добавляют кожу и куриный жир. Чтобы снизить калорийность и сделать блюдо более полезным, рекомендуется купить куриное филе — лучшее сочетание грудки и бедрышек — и сделать фарш самостоятельно. Современные мясорубки позволят сократить время на приготовление фарша, хотя придется немного потратиться на мытье агрегата.
Ингредиенты для крокетов
Для приготовления 16 штук вам потребуются:
- 30 г очищенных фисташек
- 30 г очищенного миндаля
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 яйцо
- 400 г нежирного куриного фарша
- 100 г панировочных сухарей или крошек белого хлеба
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
