Изумительный банановый пирог «Баноффи» — это идеальное лакомство для всех сладкоежек. Пухлый и ароматный, он сделает любое собрание друзей незабываемым. Этот несложный рецепт станет вашим фаворитом!
Ингредиенты для приготовления
Основа:
Крошка от печенья — 2,25 стакана
Сливочное масло — 110 г
Сахар — 3 ст. ложки
Начинка:
Растопленное сливочное масло — 110 г
Коричневый сахар — ? стакана
Ванилин — 2 ч. ложки
Сгущенное молоко — 300 мл
Взбитые сливки — 2 стакана
Сахарная пудра — 3 ст. ложки
Ванилин — 1 ч. ложка
Спелый банан — 4 шт.
Шаги к приготовлению
Разогрейте духовку до 190°C. В большой миске смешайте все ингредиенты для основы и плотно утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте от 8 до 10 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите.
В небольшой кастрюле доведите до кипения растопленное сливочное масло с коричневым сахаром и ванилином. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая варить на среднем огне, помешивая, на протяжении 3-4 минут, пока масса не станет темнее.
Снимите с плиты и вылейте получившуюся массу на остывшую основу. Оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы начинка полностью остыла.
Взбейте сливки с сахарной пудрой и 1 ч. ложкой ванили до образования устойчивых пиков. Нарежьте бананы ломтиками и аккуратно добавьте их к взбитым сливкам, перемешивая.
Равномерно распределите сливки с бананами по охлажденному коржу и охладите в течение еще часа. Подавайте, украсив тертым шоколадом для дополнительного наслаждения.
Этот восхитительный пирог определённо станет звездой вашего стола! Приятного аппетита!
