Запеченное куриное филе: простой и аппетитный рецепт
Запеченная курица – одно из тех блюд, которое радует простотой в приготовлении и восхитительным вкусом. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Для этого рецепта можно использовать как целую курицу, так и куриные грудки, однако филе идеально подходит для достижения нежного результата.
Нужно запастись продуктами
Перед началом готовки следует подготовить необходимые ингредиенты:
Куриное филе (или целая курица) - 2 кг
Подсолнечное масло - 50 г
Чеснок - 5 зубчиков
Розмарин - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Копченая паприка - 1 ч. ложка
Соль и любимые специи - по вкусу
Этапы приготовления
Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы добиться идеального результата:
Сначала куриные грудки или целую курицу необходимо тщательно вымыть и насухо протрите с помощью бумажных полотенец.
Начинаем готовить маринад: в глубокой миске смешайте подсолнечное масло, очищенный и мелкорубленный чеснок, черный перец, копченую паприку, розмарин и ваши любимые специи.
Курицу натрите получившимся маринадом и солью. Оставьте мариноваться на 3–4 часа, а для лучшего эффекта – на всю ночь в холодильнике.
После маринования поместите куриные грудки или курицу в рукав для запекания, закройте края и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в расчетах: 1 час на 1 кг курицы. Таким образом, 2 кг понадобится запекать 2 часа. За 15 минут до завершения процесса аккуратно сделайте надрез в рукаве, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовое блюдо можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре, кашами, свежими овощами и салатами. Идеальная запеченная курица готова к подаче!
