Волшебные булочки на молоке, которые покорят ваше сердце
В мире выпечки сложно найти что-то более уютное, чем ароматные булочки на молоке. Эти нежные, пышные и сладкие изделия с золотистой корочкой способны стать настоящей гордостью любой хозяйки. Поделитесь с близкими и насладитесь моментами тепла и уюта!
Ингредиенты для безупречной выпечки
Для приготовления потребуется:
300 г муки
40 г растительного масла без запаха
90 мл молока
30 мл воды
1 яйцо (половину в тесто, вторую для смазывания)
1 ч.л с небольшой горкой сухих быстродействующих дрожжей
8 г ванильного сахара
0,5 ч.л соли
40 г сахара
Приготовление шаг за шагом
Процесс выпечки не так сложен, как может показаться:
В теплое молоко добавить воду, сахар и дрожжи. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут, затем добавить соль и ванильный сахар.
Одно яйцо взбить и добавить половину в массу, а другую половину сохранить для смазки. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
Постепенно всыпая муку, замесить тесто сначала в миске, а затем на рабочем столе до гладкости.
Округлить тесто и оставить под пленкой на 1,5 часа для подъема.
После того как тесто увеличится в объеме, обмять его и разделить на 8 равных частей. Каждую заготовку округлить и оставить под пленкой на 10-20 минут.
Раскатать тесто, положить в центр повидло, сложить пополам и сделать надрезы по краям.
Переложить булочки на противень с бумагой для выпечки. Накрыть пленкой и оставить до расстойки на 35 минут.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 170-180°C духовке около 25 минут.
Насладитесь этим чудесным ароматом, заполнившим дом! Эти булочки заготовлены для радости и хорошего настроения каждого, пишет канал.
