Нежный виноградный кисель: легкий и вкусный десерт
Ингредиенты для приготовления:
Виноград — 1 стакан
Сахар — 3 столовые ложки
Картофельный крахмал — 2 столовые ложки
Этапы приготовления:
Первым шагом необходимо тщательно промыть виноград и отделить ягоды от веточек. Наилучший способ — слегка их размять толкушкой, чтобы выделился сок.
После этого стоит залить полученную массу 2,5 стаканами воды и довести до кипения. Как только вода закипит, пусть смесь покипит около 5 минут.
С использованием мелкого сита процедите полученный отвар, добавив в него сахар, и снова поставьте на огонь.
В небольшом количестве охлажденной кипяченой воды (примерно полстакана) растворите крахмал. Включите огонь под сиропом и аккуратно введите крахмал в кипящую массу. Важно постоянно помешивать, чтобы крахмал равномерно распределился, но не допускайте повторного закипания. Как только кисель закипит — снимите с огня, так как переваривание сделает его жидким.
Кисель можно подавать как горячим, так и охлажденным, прекрасно сочетаясь с печеньем и другими сладостями.
