Приготовить мясные картофельные зразы не только легко, но и очень вкусно. Ингредиенты доступны, а результат порадует всех домашних, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для зраз
- Свинина или фарш - 1 кг
- Картофель - 300 г
- Лук - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок - 3-4 дольки
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука или панировочные сухари - для обсыпки
- Растительное масло - для жарки
- Сметана - для подачи
Как приготовить мясные зразы
Зразы — это замечательное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Основаны они на свином фарше, что обеспечивает сочность и мягкость. Многие предпочитают подавать зразы со сметаной, но также замечательно подходят различные соусы и кетчуп.
1. Картофель очищают, промывают и натирают на мелкой терке или пропускают через мясорубку.
2. Лук тоже очищают и готовят аналогичным образом.
3. Чеснок очищают и измельчают через чеснокодавку.
4. В отдельной миске взбивают яйца венчиком.
5. В глубокой миске смешивают свиной фарш с тертым картофелем, луком, чесноком, яйцами, молят и перчат по вкусу. Важно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты объединились.
6. Формируют небольшие котлеты, обваливают их в муке или панировочных сухарях.
7. На сковороде разогревают растительное масло и жарят зразы до золотистого цвета.
8. Затем помещают их в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекают около 15-20 минут.
Подавайте горячими со сметаной или соусом — это делает блюдо ещё более аппетитным!
