Ингредиенты для 4 порций
- Мясо — 1 кг
- Киви — 2 штуки
- Сладкий перец — 2 штуки
- Репчатый лук — 4 штуки
- Соль, молотый черный перец, молотый кориандр — по вкусу
Маринад для шашлыка
Приготовление ароматного шашлыка начинается с правильного маринада. Даже если вы готовите шашлык в мультиварке, этот шаг очень важен. Первым делом нужно подготовить киви: очистить их от кожицы. Параллельно стоит очистить две луковицы.
Оба ингредиента отправляют в блендер, где их тщательно измельчают до образования однородного соуса. Киви, благодаря своему природному ферменту, не только добавляет сочности, но и делает мясо более мягким, что позволит шашлыку буквально таять во рту!
Подготовка овощей и мяса
После завершения маринада, болгарский перец нарезают крупными полукольцами, а оставшиеся 2 луковицы — тонкими кольцами. Мясо важно тщательно промыть, затем нарезать на небольшие кусочки. Обязательно добавьте соль, перец и натирайте кусочки молотым кориандром для лучшего вкуса.
Приготовленную смесь из киви и лука добавляют к мясу, также вводят нарезанные перец и лук. Все это хорошенько перемешивается и ставится в холодильник для маринования на 2-3 часа.
Приготовление в мультиварке
Когда мясо хорошо промариновалось, его выкладывают в мультиварку вместе с маринадом. Выставляют режим «Выпечка» и готовят шашлык в течение 45 минут. Вот и все — сочный шашлык в мультиварке готов к подаче!
Не забудьте поделиться этим простым, но аппетитным рецептом с друзьями в социальных сетях и готовить вместе!
