Макрурус – это не просто рыба, а настоящее кулинарное сокровище. В сочетании с нежной стручковой фасолью и ароматными специями, это блюдо становится настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты для приготовления
- Макрурус – 600 г;
- Замороженная стручковая фасоль – 250 г;
- Лук – 1 шт.;
- Специи по вкусу (суммах, орегано, карри, шафран);
- Соль – по вкусу.
Пошаговый процесс готовки
1. Лук нарезать перьями и обжарить на сухом сотейнике до мягкости.
2. К луку добавить смесь специй и замороженную фасоль, не размораживая. Все вместе слегка прогреть в течение около 5 минут.
3. Вымытую и нарезанную на куски рыбу выложить на овощную «подушку» и присыпать оставшейся смесью специй.
4. Закрыть крышкой и тушить на сильном огне примерно 10 минут. Затем выключить и оставить настояться под крышкой.
Полезные характеристики
Калорийность и питательные вещества (на 100 г): 72 калории, 13.5 г белков, 0.8 г жиров, 2.6 г углеводов, пишет канал.
