Вкусная рыба на «подушке» из стручков фасоли: незабываемый рецепт

Макрурус это не просто рыба, а настоящее кулинарное сокровище. В сочетании с нежной стручковой фасолью и ароматными специями, это блюдо становится настоящим украшением любого стола!

Ингредиенты для приготовления

• Макрурус 600 г;
• Замороженная стручковая фасоль 250 г;
• Лук 1 шт.;
• Специи по вкусу (суммах, орегано, карри, шафран);
• Соль по вкусу.

Пошаговый процесс готовки

1. Лук нарезать перьями и обжарить на сухом сотейнике до мягкости.

2. К луку добавить смесь специй и замороженную фасоль, не размораживая. Все вместе слегка прогреть в течение около 5 минут.

3. Вымытую и нарезанную на куски рыбу выложить на овощную подушку и присыпать оставшейся смесью специй.

4. Закрыть крышкой и тушить на сильном огне примерно 10 минут. Затем выключить и оставить настояться под крышкой.

Полезные характеристики

Калорийность и питательные вещества (на 100 г): 72 калории, 13.5 г белков, 0.8 г жиров, 2.6 г углеводов, пишет канал.