Три кето-рецепта, чтобы удивить на 8 Марта

К празднику 8 Марта представлены три замечательных кето-десерта, которые добавят сладости в любой праздник. Эти сладкие лакомства стали хитом на коллективной встрече, где участники наслаждались чаем в компании восхитительных кето-сладостей.

Кето печенье с вишней под шоколадом

Это уникальное печенье готовится с использованием свежей или замороженной вишни. Вот что потребуется для песочного теста:

• 100 г миндальной муки
• 15 г кокосовой муки
• 1 яйцо
• 60 г сливочного масла
• 50 г эритритола
• Ксантановая камедь и разрыхлитель по вкусу

Для начинки:

• 200 г свежей или замороженной вишни
• 1,5 ст. ложки семян чиа
• Пудра эритритола по вкусу
• 2 ст. ложки горячей воды

Сделайте шоколадную глазурь, растопив 65 г горького шоколада и смешав его со сливками и кокосовым маслом. После этого соберите печенье: на каждую основу положите вишневую начинку, сверху добавьте глазурь и дайте застыть в холодильнике.

Кето печенье с джемом

Это печенье — совершенство! Рецепт идеально подходит для тех, кто любит сладости. Для его приготовления потребуется:

• 50 г кокосовой муки
• 120 г миндальной муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного сыра
• 50 г эритритола

Для джема можно использовать клюкву или другую ягоду, смешанную с эритритом и ксантановой камедью. Выпекайте печенье до золотистой корочки и соедините его с джемом, получая великолепное лакомство!

Кето кексы с ягодным джемом

Эти кексы невероятно мягкие и воздушные, идеальны для любителей ягодных десертов. Для теста понадобятся:

• 135 г миндальной муки
• 105 г растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 30 г эритритола

В качестве начинки можно использовать любую ягоду, перемолотую в пюре. Выложите тесто в формы, добавьте джем и закройте его тестом. Выпекайте до золотистой корочки и дайте остыть перед подачей.