Огуречный салат с восточным акцентом

Огуречный салат с восточным акцентом

Ингредиенты:

  • 2 длинных огурца
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 3-4 веточки кинзы (по желанию)
  • 1 ст.л светлого соевого соуса
  • 1 ст.л темного рисового уксуса
  • 1-2 ч.л чили масла
  • 2 ч.л кунжутного масла
  • 2 ч.л жареных кунжутных семян
  • 2 ч.л сахара
  • 1 ч.л соли

Приготовление:

  • В глубокой миске соединить светлый соевый соус, темный рисовый уксус, сахар, соль и кунжутное масло. Хорошо перемешать, чтобы сахар и соль растворились.
  • Огурцы аккуратно отбить скалкой или плоской стороной ножа до появления трещин. Для удобства можно использовать полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Нарезать овощи на небольшие кусочки.
  • Добавить нарезанные огурцы в миску, всыпать измельченный чеснок и чили масло. Всё тщательно перемешать. Перед подачей посыпать жареными кунжутными семечками и кинзой. Готово!
  • Приятного аппетита!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей