Бутерброды без хлеба — это не просто оригинальная идея для завтрака, но и восхитительное угощение на обед или ужин. Эти кулинарные творения могут стать настоящим открытием для семьи и гостей. Основная изюминка заключается в том, что традиционный хлеб здесь заменен картофелем, что делает блюдо уникальным и очень сытным.
Ингредиенты:
- Картофель – 750-800 грамм;
- Панировочные сухари – 50-70 грамм;
- Яйцо куриное – 1-2 штуки (в зависимости от размера);
- Сыр твердых сортов – 100 грамм;
- Ветчина – 100 грамм;
- Соль, паприка, молотый черный перец, сушеный розмарин – по вкусу.
Приготовление:
Сначала картофель нужно отварить до мягкости или запечь в кожуре, затем остудить, очистить и размять в пюре. В полученную массу добавляют специи, соль, яйцо и панировочные сухари. Все тщательно перемешивают до однородной консистенции.
Затем из картофельной основы формируют квадраты толщиной около 0,5 см, которые послужат основой для бутербродов. На каждый квадрат следует положить ломтики сыра и ветчины, накрыть вторым квадратом и тщательно зажать края.
Получившиеся заготовки обжаривают с обеих сторон на разогретом растительном масле, рекомендуется использовать сковороду-гриль. Время жарки составляет примерно 5 минут на каждой стороне при среднем огне.
Идеальным вариантом подачи для этих бутербродов станет горячий вид с любимым соусом, например, сливочно-чесночным. Такое блюдо обязательно понравится как детям, так и взрослым!
