Куриные окорочка на капустной подушке: легкий и вкусный рецепт

Идеальная закуска для любого стола куриные окорочка, запеченные на подушке из капусты. Это не только питательное, но и невероятно вкусное блюдо, просто в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления

• Куриные окорочка (бедро+голень) 800 г (4 шт.);
• Капуста белокочанная 600 г (4 толстых пласта);
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Чеснок 3 зубчика;
• Паприка молотая 1 ч. л.;
• Сушеные травы (прованские или итальянские) 1 ч. л.;
• Соль по вкусу;
• Чёрный молотый перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

Для начала необходимо подготовить специи. В глубокой миске смешиваются сушеные травы, измельчённый чеснок, соль, перец и паприка, добавляется оливковое масло. Полученной смесью тщательно натираются куриные окорочка.

Тем временем капусту нарезают на круглые пласты и укладывают их в жаропрочную форму. Сверху капусту следует аккуратно смазать приправами из миски.

Теперь можно размещать куриные окорочка на капустной подушке. После этого форму помещают в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. В результате капуста становится удивительно мягкой и пропитанной ароматами, а куриные окорочка радуют своим золотистым и аппетитным видом.

Калорийность блюда на 100 г составляет 147 ккал, белков 13.5 г, жиров 9.2 г, углеводов 3.2 г (из них усваиваемых примерно 60%), пишет канал.