Цыплята в тандыре: ароматное приготовление с овощами

Сегодня представляем вам потрясающий рецепт запекания цыплят в тандыре. Это блюдо не только ароматное, но и полезное, благодаря сочетанию свежих овощей.

Ингредиенты для настоящего шедевра

• Цыплята-корнишоны 4 шт.
• Молодой картофель 10 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Сладкий перец 2 шт.
• Помидор 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Укроп, растительное масло, соль, куркума и перец по вкусу.

Приготовление

Для начала цыплят необходимо замариновать: посолить и поперчить по вкусу. Чеснок очищается и мелко рубится. Затем растительное масло смешивается с куркумой и чесноком, полученным маринадом обмазываются цыплята.

Молодой картофель тщательно промывается, очищать его не нужно. Мелкий картофель оставляется целым, а крупный разрезается пополам. После этого его следует посолить и поперчить. Кабачок нарезается толстыми круглыми шайбами, также добавляется соль и перец для придания вкуса. Овощи можно замариновать в том же маринаде.

Помидоры и перец лучше оставить целыми, но предварительно их также посолите и поперчите.

На специальной елочке для тандыра, которая крепится на штырях, укладываются продукты следующим образом: на первом уровне картофель, на втором цыплята, на третьем кабачки, перцы и помидоры.

После этого конструкция подвешивается в полностью разогретый тандыр, где температура должна варьироваться от 250 до 350 градусов Цельсия. При температуре 350C время запекания составит 30 минут, а при 250C 40 минут. Когда блюдо будет готово, его следует аккуратно выложить на большое блюдо и украсить укропом или другой свежей зеленью, пишет канал.