С приближением Великого Поста многие ищут интересные и полезные рецепты. Вот семь простых и вкусных постных блюд, которые помогут сделать ваш стол разнообразным и аппетитным.
Рецепты постных блюд
- Рулетики из баклажанов с орехами
Для этого блюда понадобятся: баклажан (1 шт.), грецкие орехи (200 г), чеснок (2 зубчика), свежая кинза (3 веточки), оливковое масло (50 мл) и соль. Баклажаны нарезают вдоль и обжаривают до золотистой корочки. Затем остужают и наполняют ореховой пастой, приготовленной из орехов, масла, чеснока и кинзы.
- Салат из чечевицы с грибами
Чечевица (200 г), шампиньоны (6 шт.), морковь (1 шт.), репчатый лук (1 шт.), укроп, соевый соус, растительное масло, перец и соль. Чечевицу отваривают, а грибы обжаривают на растительном масле с добавлением соевого соуса. Все ингредиенты смешать с заправкой и зеленью.
- Постный борщ с фасолью
Для приготовления борща используются: белокочанная капуста (300 г), консервированная фасоль (400 г), картофель (2 шт.), свекла (3 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 шт.), сладкий перец (1 шт.), помидор (1 шт.) и чеснок (3 зубчика). Все ингредиенты варятся вместе, создавая насыщенный и ароматный борщ.
Основные блюда
- Плов постный с грибами
Рис (400 г), грибы (400 г), вода (1,5 л), специи и чеснок. Грибы обжариваются, затем добавляются остальные ингредиенты и готовятся до полной готовности.
- Котлеты из брокколи и цветной капусты
Замороженные брокколи и цветную капусту (по 400 г), морковь (1 шт.), репчатый лук (2 шт.), манная крупа (100 г) и панировочные сухари. Овощи тушат, затем формируют котлеты и обжаривают до золотистой корочки.
- Соус из сладкого перца
Сладкий перец (300 г), лук (1 шт.), морковь (1 шт.), чеснок (1 зубчик). Овощи обжариваются, заливаются водой, доводятся до кипения и затем измельчаются в блендере до состояния соуса.
Эти блюда не только разнообразят ваш постный рацион, но и принесут удовольствие от их приготовления и дегустации. Приятного аппетита!
