Нежные баклажаны под сырной корочкой: простой и вкусный рецепт

Баклажаны в духовке это отличный выбор для гарнира к рыбе или мясным блюдам. Этот полезный овощ запекается всего за полчаса и не поглощает большое количество масла, как при жарке. Секрет изумительного вкуса заключается в добавлении мягкого плавленого сыра или майонеза. Именно так получается особенно аппетитно!

Ингредиенты

• Баклажаны 2 шт.
• Плавленый сыр (мягкий) 2-3 ст. ложки
• Прованские травы щепотка
• Орегано щепотка
• Черный перец по вкусу

Время приготовления: 40 минут, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Приготовление

Сначала баклажаны необходимо тщательно помыть и просушить. После этого нарезать их вдоль на ломтики толщиной около 0,5 см.

Каждый ломтик щедро смазывается плавленым сыром, а затем обсыпается черным перцем и ароматными травами. Подсолить можно по вкусу, но это необязательно.

Затем берется противень, который следует застелить пергаментом, и на него раскладываются подготовленные ломтики баклажанов.

Далее духовку разогревают до 200C и помещают туда противень с баклажанами. Запекать их нужно 20-30 минут, в зависимости от толщины порций и особенностей вашей духовки. Для образования румяной сырной корочки стоит включить режим конвекции. Важно следить за процессом, чтобы баклажаны не превращались в чипсы они должны остаться мягкими и сочными.

Запеченные баклажаны идеально подходят в качестве гарнира и подаются к рыбе или мясу. Просто невероятно вкусно!

Приятного аппетита!