Погружение в мир кулинарии стало еще более увлекательным с уникальным рецептом супа, который сочетает в себе чечевицу, кокосовое молоко и нежные креветки. Эта экзотическая комбинация способна поразить даже самых привередливых гурманов.
Иногда буррito и лапша скучают, и наш организм жаждет новых неожиданных вкусов. Как же прекрасно, что чечевица, кокосовое молоко и свежие креветки могут создать идеальное блюдо, удовлетворяющее такие запросы!
Ингредиенты для готовки
- 1 лук репчатый
- 3 зубчика чеснока
- 2 стебля сельдерея
- 1 стакан (200 г) красной чечевицы
- 200 г очищенных креветок
- Несколько долек лимона для подачи
- Свежая кинза для подачи по вкусу
- 2 ст. л. желтой пасты карри
- 250 г кокосового молока
- 1 литр овощного бульона или воды
- 50 мл растительного масла для жарки
- Соль и специи по вкусу
Процесс приготовления
Суп готовится быстро и просто!
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и сельдерей до прозрачности.
- Добавьте пасту карри и обжаривайте, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Влейте кокосовое молоко и овощной бульон, хорошо перемешайте, доведите до кипения. Затем аккуратно всыпьте промытую чечевицу.
- Варите 20-25 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену. После этого добавьте креветки и готовьте еще 5-7 минут.
Суп с чечевицей и креветками подавайте с дольками лимона и свежей кинзой. Выжмите сок лимона перед подачей, чтобы усилить вкус и аромат этого блюда. Это не просто накормит, но и приведет в восторг ваши вкусовые рецепторы.
Этот суп — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться насыщенной дегустацией, включая все необходимые питательные вещества. Каждая ложка поможет открыть новые гастрономические горизонты, пишет Сундучок Шефа.
